Mariam Iosebidze

Mariam Iosebidze

2 16 12781 KM

Produco vino Tavkveri dalle uve biologiche di Temur Sauri dal 2014. Produco vino a Kiketi (30 km da Tbilisi) nella cantina di mio zio che si chiama Tanini. Il mio vino è prodotto in qvevri. La vendemmia è tra il 15 e il 22 ottobre. Il contatto con la pelle dura 2 giorni e mezzo. Terzo giorno separo il succo e le bucce (senza steli usati). La prima fermentazione di solito dura circa un mese e il vino viene conservato a qvevri per circa 7-8 mesi. Il marani di mio zio si trova a 1200 metri sul livello del mare, questa alta quota influenza molto il processo e la fermentazione procede lentamente e stabilmente. Nulla viene aggiunto in cantina, solo succo d'uva fermentato. Il mio Tavkveri ha un colore rosso chiaro, solitamente alcolico.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Mariam Iosebidze
Nome del vignaiolo/a:
Mariam Iosebidze
Paese:
Georgia
Regione:
Tbilisi
Agricoltura:
Biologica
Vino prodotto con uve acquistate:
sì
Varietà di uva:
Tavkveri

Vini di Mariam Iosebidze

Tutti i vini di Mariam Iosebidze:

Vini rossi

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Vinono - Mariam Iosebidze - mariam-iosebidze

Vinono

Tavkveri

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Tavkveri - Mariam Iosebidze - mariam-iosebidze

Tavkveri

Tavkveri

Vino prodotto con uve acquistate

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Vini bianchi

Nessun vino bianch al momento.

Vini macerati

Nessun vino macerat al momento.

Vini frizzanti

Nessun vino spumante al momento.

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Contatto

Informazioni:

Indirizzo:
Tbilisi, Georgia
Sito web:
https://N/A

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