Domaine in Black

Lambert Spielmann

13 64 9086 KM

Tenuta di 2 ettari in Alsazia. Vigneti certificati biologici dal 1997. Un passaggio annuale con trattore per fila: lavoro del cavaillon e frantumazione del legno su un filare e lavoro leggero del terreno e cavaillon sull'altro filare. Eventualmente sfalcio prima della raccolta. Trattamento minimale e curato, solo rame e zolfo e aggiunta di tisana di salice e achillea. (3 trattamenti nel 2019, con 400g di rame metallico in totale). Traliccio manuale, senza rifilatura (intrecciatura). Spruzzando 500 e 501 e lavorando il più possibile secondo ritmi lunari e planetari, biodinamica non certificata. Vendemmia manuale, pressatura a cricchetto e nessun intervento enologico in cantina, nessun input, nessuna filtrazione e nessuna chiarifica. Nessun rimontaggio o follatura durante le macerazioni, a meno che non sia presente riduzione. Pressatura dalle 6 alle 12 ore, lenta e soffice, senza necessità di decantazione. Affinamento in vasche di acciaio inox o mezze botti a seconda del vino. Imbottigliamento manuale.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine in Black
Nome del vignaiolo/a:
Lambert Spielmann
Paese:
Francia
Regione:
Alsace - Lorraine
Denominazioni:
Vin De France, Grand Est
Agricoltura:
Biologica (Ecocert)
Varietà di uva:
Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Gris, Riesling, Pinot noir, pinot gris, pinot blanc, Muscat, Pinot Noir, Gamay, Auxerrois

Vini di Domaine in Black

Tutti i vini di Domaine in Black:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:

Blanc A Trois - Domaine in Black - lambert-spielmann

Blanc A Trois

Pinot Gris, Riesling, Sylvaner

Vin De France

Mariage Plus Vieux - Domaine in Black - lambert-spielmann

Mariage Plus Vieux

Sylvaner, Gewurztraminer

Vin De France

Poing Levé - Domaine in Black - lambert-spielmann

Poing Levé

Riesling

Vin De France

Pavillon Noir - Domaine in Black - lambert-spielmann

Pavillon Noir

Sylvaner

Vin De France

Libre Comme Le Vin - Domaine in Black - lambert-spielmann

Libre Comme Le Vin

Riesling

Vin De France

Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:

Red Z'Epfig - Domaine in Black - lambert-spielmann

Red Z'Epfig

Pinot Noir, Pinot Gris

Vin De France

Complètement Red - Domaine in Black - lambert-spielmann

Complètement Red

Pinot Noir

Vin De France

Social Distraction - Domaine in Black - lambert-spielmann

Social Distraction

Gamay

Vin De France

Evolution d’octobre - Domaine in Black - lambert-spielmann -2022

Evolution D’Octobre -2022

Pinot noir, pinot gris, pinot blanc

Grand Est

Tutti i vini ross di:

Vini rosati

Tutti i vini rosato di:

Chien Noir Chat Blanc - Domaine in Black - lambert-spielmann

Chien Noir Chat Blanc

Pinot Noir, Auxerrois

Vin De France

Tutti i vini rosato di:

Vini macerati

Tutti i vini macerat di:

This Is Muska - Domaine in Black - lambert-spielmann

This Is Muska

Muscat

Vin De France

Adul'terre - Domaine in Black - lambert-spielmann

Adul'terre

Gewurztraminer

Vin De France

Tutti i vini macerat di:

Vini frizzanti

Tutti i vini spumante di:

Pet Nat Dead - Domaine in Black - lambert-spielmann

Pet Nat Dead

Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir

Tutti i vini spumante di:

Tutti i vini di Domaine in Black - Lambert Spielmann

Contatto

Informazioni:

Indirizzo:
67140 Saint-Pierre, France

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