Dopo anni di lavoro dietro i nostri uffici in Belgio, abbiamo deciso di seguire la nostra passione: il vino! Dopo aver collaborato con vari viticoltori della Touraine, ci siamo stabiliti a Noizay, un piccolo comune della denominazione Vouvray. Il terroir e una vera cotta per Chenin ci hanno portato qui. Il terreno è argilloso-calcareo, con scisti, un'esposizione perfetta, una terra sacra per fare dei bei vini! Abbiamo iniziato a vinificare le nostre prime cuvée da uve acquistate da amici viticoltori. Dal 2024 saremo in grado di offrirvi vini dalle nostre uve, da 6 ettari di vigneto nella denominazione Vouvray. 6 ettari di bel terreno che sarà arato e curato da noi stessi. La raccolta è sempre fatta a mano. Utilizziamo il minor numero possibile di input, un po' di zolfo e lavoriamo con lieviti indigeni per preservare il carattere autentico. La nostra tenuta vinicola è un luogo dove lo spirito brilla e il desiderio prende forma. Siamo guidati dalla passione per il vino e dal rispetto per la natura, e speriamo che ogni bottiglia che produciamo rifletta questo impegno.