Prodotto con uve Vernaccia, vinificate con i raspi e i propri lieviti. Dopo una breve macerazione, il mosto fermenta in vasche di cemento. Il vino viene imbottigliato in primavera e possiede un buon potenziale di invecchiamento. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 14-16 °C, evitando di raffreddarlo eccessivamente.
Sauvignon diretto, senza preamboli , minerale e “straterritoriale” per essere l’ingresso della linea aziendale, è veramente un gran bel bere! Consigliatissimo!
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Caviste
Tendu minéral fin beau comme un vin de la vallée du Cher
6468 KM
La Cave du Théâtre