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Il processo di vinificazione segue gli stessi principi: lieviti indigeni, nessun additivo se non una quantità molto limitata di SO2, nessuna chiarificazione… Produciamo vini sani che rispettano l'ambiente e le uve stesse. In vigna, i terreni argilloso-calcarei, tipici della pianura del Rodano, e le viti vecchie consentono una maturazione armoniosa e ben equilibrata, esaltata dalla freschezza conferita dalle radici profonde.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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