
10 8 8874 KM
Nel 1972, Henning Hoesch, di origine tedesca e professore a Yale, lasciò il campus americano e acquistò questa tenuta di 65 ettari, allora incontaminata da qualsiasi cultura. Vi pianta 3 ettari di vigneto, che coltiva sperimentando l'agricoltura biologica. I suoi vini si distinsero subito per la loro intensità e struttura. Suo figlio Sylvain continua questa avventura con i principi del rispetto del suolo, del minimo intervento in vigna e dell'utilizzo di moderne tecniche di vinificazione. I bianchi, tipici della Provenza, sono vibranti, mentre i rossi, di grande autenticità, riflettono la freschezza della montagna Sainte-Victoire. L'invecchiamento perfettamente controllato in anfore e botti permette ai terreni di esprimersi appieno.
Da settembre, la figlia maggiore di Sylvain, Clara, è entrata a far parte della tenuta.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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