Cheese, charcuterie, dried figs and apricots, quicos, fig jam
burrata, pesto de kale, huile d'olive, shiitake mariné, micropouces
Jambon blanc, chorizo, saucisson, mousse de foie de volaille au Grand Marn…
Sardines huile d’olive , marinade maison
saumon, yaourt, herbes ,citron
Pré dessert de la carte de juillet.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Œuf extra frais local, carotte, furikake, courgette, cajou, basilic
235 KM
Filet de lieu noir, sauce vierge, crème de maïs
757 KM
Restaurant
Carte du jour
Hh
7063 KM
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