Siamo un collettivo di 3 amici: Yann, Quentin e Martin. Ci troviamo a Longué Jumelles nel Maine et Loire (49). Nel 2020, Yann ci ha suggerito di trasformare il vecchio fienile di suo nonno in una cantina. Inizia così l'avventura dei Jaja Grange, commercianti di vino.

Tutti e tre rimaniamo impiegati in diverse aziende (tenute vinicole, biocoop, centro ricreativo per bambini) durante la settimana e indossiamo il berretto Jaja Grangers la sera, nei fine settimana e nei giorni festivi. La nostra idea: vinificare uve da agricoltura biologica o biodinamica della nostra regione , in modo artigianale e naturale. Raccogliamo l'uva manualmente in cassette da 15 kg, pigiamo l'uva utilizzando una vecchia pressa verticale che abbiamo ristrutturato, spostiamo i nostri vini per gravità (senza utilizzo di pompa), imbottigliamo, tappiamo ed etichettiamo le nostre bottiglie a mano. Sono i lieviti autoctoni dell'uva che assicurano la fermentazione alcolica, non impediamo le fermentazioni malolattiche con l'aggiunta di solfiti, né le provochiamo con l'aggiunta di batteri. Aggiungiamo 2 g/ho di solfito appena prima dell'imbottigliamento ed i vini non vengono filtrati né chiarificati.

La nostra prima annata (2020) era composta da 1600 bottiglie suddivise in 3 annate: Grolleau noir, Grolleau gris e Cabernet Franc

La nostra seconda annata (2022) è composta da 3.600 bottiglie suddivise in 4 annate: Nacarat (100% Grolleau gris), Zinzolin (100% Grolleau noir),

Eliotropio (una miscela di 70% Grolleau noir e 30% Cabernet Franc) "rottura" e Amarante una "rottura" 100% Cabernet Franc.

Per il 2023 abbiamo 2 nuovi vitigni, Chenin (3° anno di conversione biologica) circa 1000 bottiglie con 1 anno di invecchiamento e Gamay circa 1000 bottiglie.