
9 5 8211 KM
La conversione al biologico è iniziata quando ho rilevato la tenuta nel 2021.
La tenuta domina la Loira e al centro del sito si erge uno sperone roccioso di quarzite.
L'impronta minerale è forte nei terreni poco profondi di scisto e quarzite.
Lavorazione parziale (principalmente sul cavaillon).
Trattamenti a base di rame, zolfo, preparati erboristici, oli essenziali, ecc.
La raccolta è manuale, in piccole cassette.
In cantina gli interventi sono minimalisti. Se necessario, è possibile aggiungere solfiti.
Nessun vino rosato al momento.
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