Côme Isambert

Produttore di vino, bevande alcoliche a base di vino e sidro biologico.

In realtà, sono un trasformatore di bevande alcoliche, principalmente vino. Acquisto uva, mele, pere, mele cotogne e altra frutta biologica per trasformarla in bevande alcoliche attraverso la fermentazione alcolica e lattica.

I frutti provengono da diverse aziende agricole biologiche o addirittura biodinamiche, situate principalmente nell'Angiò, nelle immediate vicinanze del mio sito di lavorazione (massimo 1 ora), ad eccezione degli altri frutti provenienti da Domfrontais. Sono prodotti con certificazione biologica, nel rispetto degli esseri viventi e delle pratiche agricole di tutti.

Con i miei fornitori (e con i miei clienti) do priorità ai rapporti umani rispetto agli scambi puramente commerciali.

Sono una SAS (Società Agricola Autonoma) fondata nel 2013 a Saumur (49400). La SAS commercializza esclusivamente vini prodotti con frutta fresca. Non acquisto altri vini (ad eccezione della cuvée Cristal Closed, acquistata in blocco dal mio ex capo 9 anni fa e imbottigliata da me, di cui vendo le ultime bottiglie e magnum).

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Côme Isambert
Nome del vignaiolo/a:
Côme Isambert
Paese:
Francia
Regione:
Loire Valley
Denominazioni:
Vin de France, Vin De France, Vallée De La Loire, AOP Saumur Champigny
Agricoltura:
Biologica (Certipaq BIO)
Varietà di uva:
Pinot Noir, Grolleau Noir, Cabernet Franc, Grolleau gris, Gamay, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Pineau d’Aunis, Poire, Pineau D'Aunis, Grolleau Gris (, ), Grolleau noir (, Pineau d'Aunis (, ) et Gamay (, Pineau d'Aunis, Cabernet franc, Chardonnay, Grolleau Gris, Sauvignon Blanc