
7 7 8587 KM
Ho scelto 3 ettari di vecchie vigne nel 2022 (Carignan noir, Grenache noir, gris e blanc). In conversione prima dell'acquisizione. Nessuna lavorazione del terreno, inerbimento spontaneo, disboscamento e zappatura. Trattamenti con zolfo e tisane. Vendemmia manuale in cassette tra amici. In cantina, niente fondo in vasca, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Nessuna aggiunta di solfiti tranne che su una cuvée (1 g/hl). Nessuna filtrazione o chiarifica. Nessuna commercializzazione.
Nessun vino rosato al momento.
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