Domaine des 2 Ânes - Magali Roux
A Peyriac de Mer, il Domaine des 2 Ânes si estende su una sessantina di ettari, 20 dei quali sono vigneti in mezzo a gariga e pinete. Nel Corbières marittimo, vicino al massiccio del Fondfroide, le nostre colline si affacciano sugli stagni di Bages e sul mare.
Qui fioriscono Carignan, Grenache Noir e Gris, Mourvèdre e Syrah. ..
La famiglia è cresciuta, ora 3 asini vivono nell'area coinvolta attivamente nel pre-taglio e nella spazzolatura.
La raccolta viene effettuata manualmente.
La tenuta è biologica sin dalla sua creazione e biodinamica dal 2010.