Mas Levigné - Julien Chastagnol
Mas Levigné è una piccola area di 2,6 ettari situata a nord di Cahors sul Causse du Lot al di fuori della denominazione, composta da Merlot per il rosso e Chardonnay, Sauvignon e Roussanne per il bianco. Julien Chastagnol, produttore di musica elettronica (Ruby My Dear) rileva la tenuta di famiglia nel 2020 e produce vini naturali senza input.
Utilizzo estratti fermentati, decotti e tisane di equiseto, ortica, consolida maggiore, salice, matricaria, pisenlit, achilea millefolium, valeriana per ridurre il più possibile le dosi di rame e zolfo (in media meno di 1 kg di rame per anno e per ettaro). Con una resa bassa, intorno ai 20 hl/ha, i vini sono concentrati ed esprimono perfettamente il terroir del Causse du Lot.