Château de Mayragues

Percorrere il sentiero boscoso che conduce allo Château de Mayragues è come immergersi in una storia! La storia di una casa fortificata del XII secolo e di un vigneto millenario. Visitare questa tenuta vinicola significa anche scoprire la storia di Laurence e Alan Geddes, che si innamorarono di una rovina incastonata tra le dolci colline della regione di Gaillac.

Quarant'anni fa, lì ebbe inizio un'altra storia: una storia di restauro, di audace lavoro su 13 ettari di vigneti biodinamici, di amore per questo terroir e i suoi vitigni dimenticati. Nel XXI secolo, la saga di Mayragues è diventata una storia di trasmissione. Anne e Duncan continuano il lavoro dei loro genitori, con i loro vini Gaillac certificati biologici e Demeter. In cantina, i visitatori possono proseguire la storia degustando i loro vini rossi, bianchi secchi e dolci, e vini affinati sotto il velo dei lieviti. Fare vino, sì. Ma non a scapito della vite e del suo ambiente! Nel 1999, Château de Mayragues è stata la prima cantina nella regione di Gaillac ad adottare l'agricoltura biodinamica. Durante tutto l'anno, i viticoltori si prendono cura delle viti, dando priorità alla salute del suolo e alla biodiversità. Seguono i calendari lunari e planetari per fornire alle piante cure specifiche. Così hanno imparato il segreto del letame di corno e di altre tisane! Il risultato: le radici penetrano più in profondità nel terreno, le viti sono più resistenti e le loro uve hanno un carattere davvero straordinario! Dopo la vendemmia manuale, in cantina, il processo di vinificazione segue una carta di qualità molto prestigiosa, quella di "Renaissance des AOC". Il vino viene poi imbottigliato nello château prima di essere gustato dai buongustai.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Château de Mayragues
Nome del vignaiolo
Famille Geddes
Paese:
Francia
Regione:
Sud Ouest
Denominazioni:
Gaillac, Vin de France
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Ecocert, Demeter)
Varietà di uva:
Syrah, Duras, Gamay, Loin de l’œil (len de l’el), Braucol, Cabernet sauvignon, Braucol (, ) et cabernet sauvignon (, ), Loin de l'oeil, Loin de l’œil, Mauzac, Loin de l'oeil (len de l'el)