
30 12 8603 KM
Sulla scia di Domaine Léonine, fondato nel 2005, Caroline e Stéphane hanno deciso nel 2019 di avviare un'attività di commercio di vini. È nata Bascule SAS. Bere vino è un piacere, ma produrlo è esaltante! È la gioia di un bicchiere "rovesciato" dai nostri amici e clienti a motivarci a creare i vini Bascule.
Implica l'acquisto di uve e l'esecuzione di tutte le fasi della vinificazione naturale, nel rispetto del materiale genetico, della vendemmia e dell'espressione di ogni terroir che vinifichiamo. L'uso di lieviti esogeni è vietato, così come la chiarificazione e la filtrazione. L'uso di SO2 è minimo, solo quando necessario. I vini devono essere facili da bere e piacevoli, con il minor numero possibile di barriere tra l'uva e il bicchiere.
Nessun vino spumante al momento.
TROVA L'EVENTO A CUI PARTECIPI