Grenache Noir, Syrah, Carignan Noir - Roussillon - AOP Côtes du Roussillon
Une Syrah triée grain à grain pour ne garder que le fruit, avec de la fraîcheur et une belle souplesse. Un jus droit et généreux.
Un Carignan nature sur les vieux schistes de Berlou (Saint-Chinian) dense mais frais.
Très très bon ! Un vin hyper polyvalent, qui se boit sur beaucoup de choses à grignoter, à dévorer ou sur rien du tout ! C’est très frais, hyper souple et digeste... Un super goût de fruits rouges et quelques notes de terres qui viennent lui apporter du caractère. Une fois bu, on découvre une jolie complexité avec sa petite longueur en bouche tellement agréable. À boire sans soif !
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