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Le Chai Cotier - Julien Baudouin logo

Le Chai Cotier

Julien Baudouin

5 8 8169 KM

Dopo aver seguito i miei corsi di vino per 5 annate con Christophe Pueyo a Libourne, mi sono trasferito a Lahonce, vicino a Bayonne nel luglio 2023 in un locale che sto gradualmente trasformando in cantina di vinificazione.
Poiché l'accesso alla terra nei Paesi Baschi è molto costoso e le viti sono rare, ho scelto di iniziare con un'attività commerciale.
Per la mia prima annata ho collaborato con tre viticoltori biologici certificati: Vincent l'Amouller di Chateau Fredignac, Simon Ribert di Strateus e Chante Alouette in Charente.
Successivamente ho lavorato per vinificare e maturare le loro uve nel modo più delicato possibile nella mia cantina a Lahonce.
Il risultato sono 3 annate 2023: uno spumante bianco naturale, un vino rosso e un vino bianco secco affinato in botti da 300 l.

Informazioni

 

Vini di Le Chai Cotier

Tutti i vini di Le Chai Cotier:

Vini bianchi

Tutti i vini bianch di:
Sur les flots - Le Chai Cotier - julien-baudouin
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Sur Les Flots
Gros Manseng, Colombard
Vin de France
Vino prodotto con uve acquistate
Tutti i vini bianch di:

Vini rossi

Tutti i vini ross di:
Coefficient de marée - Le Chai Cotier - julien-baudouin
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Coefficient De Marée
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Tannat, Gamay
Vin de France
Vino prodotto con uve acquistate
Primo - Le Chai Cotier - julien-baudouin -2024
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Primo -2024
Gamay, Colombard
Vin de France
Tutti i vini ross di:

Vini frizzanti

Tutti i vini spumante di:
Récif - Le Chai Cotier - julien-baudouin
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Récif
Gros Manseng , Ugni Blanc
Vin de France
Vino prodotto con uve acquistate
Récif Rosé - Le Chai Cotier - julien-baudouin -2024
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE
Récif Rosé -2024
Gamay
Tutti i vini spumante di:

Vini rosati

Nessun vino rosato al momento.

Vini macerati

Nessun vino macerat al momento.

Tutti i vini di Le Chai Cotier - Julien Baudouin
 

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