Castello Beauséjour - Gérard e Manu Dupuy

La nostra famiglia produce vino allo stesso modo da oltre un secolo, cioè senza sostanze chimiche, "proprio come faceva mio nonno", disse Alain Dupuy nel 1995, quando suo figlio Gérard prese le redini dell'azienda e richiese la certificazione biologica a Ecocert.

Da cinque generazioni, la ricerca dell'eccellenza è stata una costante, e questo si riflette ora nella nostra scelta di abbracciare i principi biodinamici. Appassionati di vino, i nostri due figli, Victor e Manuel, continuano la tradizione. Nei vigneti non si utilizzano pesticidi o erbicidi, ma solo fertilizzanti naturali; vengono spruzzati infusi di erbe biodinamiche, come ortica ed equiseto. Particolare attenzione è dedicata alla gestione dell'acqua piovana, alla biodiversità della flora e della fauna e all'ambiente di vita in generale. Ci avvaliamo delle ricerche di Génodics per potenziare le difese naturali della pianta; questo tipo di cura è simile alla medicina quantistica e invia frequenze sonore nei vigneti, basate sulle frequenze della Terra. La vinificazione avviene presso lo Château Beauséjour a Puisseguin (33). Questi sono vini prodotti dagli enologi stessi: distintivi, corposi, tannici e caldi. Le botti sono conservate nell'antica cantina del monastero certosino. Da 11 anni produciamo vini senza solfiti, ottenuti da una rigorosa selezione di vigneti.