La nostra famiglia produce vino allo stesso modo da oltre un secolo, cioè senza prodotti chimici, "come faceva mio nonno" disse Alain Dupuy nel 1995 mentre suo figlio Gérard prendeva le redini di il proprietà e chiede la certificazione biologica da Ecocert Le ultime 5 generazioni si sono succedute nella ricerca dell'eccellenza, che ora si riflette nella nostra scelta di rivolgerci ai precetti della biodinamica. Appassionato di vino, i suoi due figli Victor e Manuel ha continuato per la strada. In vigna non vengono utilizzati pesticidi, né diserbanti, solo fertilizzanti naturali; Si spruzzano tisane biodinamiche, ortica, equiseto. L'attenzione è rivolta alla gestione dell'acqua piovana, alla biodiversità di flora e fauna, agli esseri viventi. Usiamo la ricerca Génodics per moltiplicare le difese naturali della pianta; questo tipo di trattamento si avvicina alla medicina quantistica e invia frequenze sonore alle viti, in base a frequenze terrestri. La vinificazione avviene presso Château Beauséjour a Puisseguin (33). Questi sono i vini dei viticoltori. Vini tipici, corposi, tannici e caldi. Le botti sono installate nella vecchia cantina della Certosa. Da 11 anni produciamo vini senza solfiti, frutto di una rigorosa selezione delle parcelle.