Verger Family Cider House - Marie e Jean-Charles Lefebvre

Produttori di sidro dal 2023, si sono stabiliti a Saint Germain de la Coudre (Orne, Normandia), dopo una prima vita professionale e familiare a Parigi. Questa avventura di coppia offre loro l'opportunità di ritrovare il senso della vita e di riconnettersi con la natura. Il progetto è nato in modo del tutto naturale, poiché il buon cibo e il buon bere sono saldamente radicati nelle loro vite da... sempre!

Cosa li distingue?

• Frutteti ad alto fusto non trattati
• Varietà tradizionali, rigorosamente selezionate e raccolte a mano sotto l'albero in più passaggi.
• Le mele vengono poi conservate in pallet per essere pressate quando sono completamente mature.
• Un torchio tradizionale per il vino
• Tutti i vini vengono invecchiati in botti prima di subire la fermentazione secondaria naturale in bottiglia.
• Tutte le annate sono state sboccate prima di essere imbottigliate secondo il tradizionale stile Champagne.

Mele e solo mele, dall'inizio alla fine.