15 9 8289 KM
La distribuzione dei restanti sidri svizzeri, così come della nuova produzione Normandia, è ora gestita in Svizzera da Nausikraft a Losanna. L'azienda è presente anche in alcuni mercati grazie a una collaborazione unica con Piacere Vulcanico, un'azienda siciliana dedicata alla produzione biologica di olio extravergine di oliva da ulivi secolari, nonché alla creazione di confetture dolci e salate a base di frutti antichi e piante selvatiche. Date da definire!
Presso la fattoria in Normandia sono disponibili anche sidri svizzeri di annate fino al 2023, anche per l'esportazione.
La farfalla Vanessa Atalanta è la mascotte della Cidrerie du Vulcain . L'insetto raffigurato in cima all'etichetta (opera di Gisèle Rime, cartello dell'azienda agricola di Etsuko Magnin) è un fedele compagno durante la vendemmia autunnale, svolazzando tra i frutti caduti. La sua popolazione, in questo periodo dell'anno, è incrementata dalle migrazioni provenienti dal Nord Europa.
La Cidrerie du Vulcain ha iniziato la sua attività di trasformazione a Friburgo , in Svizzera , nel 2006 (20 anni l'anno prossimo!!!!), raccogliendo i frutti del frutteto locale, vale a dire mele, pere e mele cotogne di varietà antiche, coltivate su steli alti e non trattate.
I prodotti di punta dell'azienda sono il sidro frizzante, parzialmente fermentato con la tecnica del " guillage " di Clairette de Die, e il sidro "tappato" di Normandia e Bretagna. I sidri vengono prodotti in annate diverse di anno in anno, a seconda delle varietà di uva disponibili. Questi sidri sono sempre " succo puro ", fermentato con lieviti indigeni e filtrato grossolanamente.
Produciamo anche succo di mela e pera pastorizzato, succo di sambuco co-fermentato, frutti rossi, vari brandy e, dal 2022, il nostro primo Calvados AOP. In azienda produciamo anche miele proveniente dai nostri alveari e alcune marmellate.
Vi diamo il benvenuto oggi a La Prémoudière, dove potrete acquistare tutti i nostri prodotti, visitare i nostri frutteti e degustarli. Accogliamo amici, famiglie, gite aziendali e altri gruppi. Cinque cottage possono ospitare fino a 15 persone.
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TROVA L'EVENTO A CUI PARTECIPI
Sabato Maggio 09
23 Jangmun-ro, Yongsan District, Seoul
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Sabato Maggio 09 - Domenica Maggio 10
Lagrasse
6807 KM
Sabato Maggio 09 - Domenica Maggio 10
Locmiquélic
6161 KM
Sabato Maggio 09
Roma
7567 KM
Domenica Maggio 10
Casale MonferratoItaly
7098 KM
Domenica Maggio 10 - Lunedì Maggio 11
Tokyo
10544 KM
Domenica Maggio 10
Clisson
6331 KM
Domenica Maggio 10
92 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine
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Lunedì Maggio 11
Mestre
7325 KM
Lunedì Maggio 11
San Sebastián
6466 KM
20 1 6766 KM
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