vino naturale
OVNI pet Nat de 2004. Encore un belle bulle. Nez vraiment bizarre à l ouverture. Ensuite belle évolution. Sur des notes épicées, rancio, légèrement torréfiées, vieux savenierres, sake de type Koshu.
Complexe, fruits noirs, bien marqué par les épices. Tanins puissants mais fins. Bien carafé. Nickel avec un beau gibier.
Léger pour le goûter
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