Chardonnay - Languedoc - Vin De France
vino naturale
Une cuvée parcellaire de vieilles vignes de malbec, sur Cahors. Parcelle sur sol profond d'argiles rouges sidérolithoques. C'est un vin corsé et plein de fraîcheur, aux tannins veloutés. Au nez : complexité, floral, fruits noirs, orange sanguine, poivre noir, fèves de cacao... et longue finale.
Une complantation de 6 cépages vendangés et macérés ensemble. En bouche c’est l’explosion des sens, puis l’équilibre aromatique sur des notes florales et agrumes.
C'est fin, c'est frais, c'est parfumé, c'est ciselé ! Un travail de précision et d'équilibre entre le zeste d'agrume, les fleurs blanches et une fraîcheur toute minérale. Un tout terrain des accords : volaille, fromage, cuisine asiatique...
Un rosé délicat et léger, avec des tapas et des poissons
Minéral = idéal.
Un beau Chardo riche avec une belle finale pleine d'énergie.
Trova tutti i vini di:
Les Autres Terres Blanc - Les Hautes Terres - Gilles Azam et Genneviève de Groot
Caviste
6466 KM
Les Vins d’Aurélien