Mourvèdre, Syrah - Occitanie - Languedoc
Vini macerati
Une variation sur la Bulle..... Même assemblage que pour les Ghost in ze bottle, produits depuis 8 ans au domaine ( 70 % gros vert pour la tension et les jolis agrumes bien vifs, et 30 % grenache noir pour la rondeur et le côté Sud), mais cette fois ci les grenaches sont macérés et vinifiés en rouge, ce qui apporte un jus plus vineux, et une bulle au caractère plus prononcé.
C’est une caresse, un soyeux avec juste ce qu’il faut de solaire pour rappeler son terroir de st georges d’orques. Il y a qq chose de bourguignon dans ce vin, ce fruité mûr juste démenti par les épices en fin de bouche.
Caviste
Pas certain qu’il y ait de la Syrah
6508 KM
La Cave de Belleville