vino naturale
83560 Ryans... pour les recherches !
Une variation sur la Bulle..... Même assemblage que pour les Ghost in ze bottle, produits depuis 8 ans au domaine ( 70 % gros vert pour la tension et les jolis agrumes bien vifs, et 30 % grenache noir pour la rondeur et le côté Sud), mais cette fois ci les grenaches sont macérés et vinifiés en rouge, ce qui apporte un jus plus vineux, et une bulle au caractère plus prononcé.
In love!
Bigotes 2015 has a great balance between raw style and classic feeling, less crazy than 2013 but more funky than 2014: still a bit reductive nose now on green lime and roasted sesame, but the palate is superb, citrusy, fleshy, ripe, a little bit toasted, with lot of energy and life ! It reminds me of the good Chardonnay from Ganevat or Pacalet. It will be a great wine once the nose will be in place !
Perfect! Like a birch juice! Essencia!
New favorite ! @remcovantwerpen
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Bigotes - Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
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La Cave de Belleville