
artichauts frits, crème de pecorino et menthe
boulettes de mijoté de bœuf, mayo verde
poutargue de la maison Mathieu, huile d'olive citron
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Maquereau & melon
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Entrée à la carte
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Aurora
Tomate, Mozzarella de bufala
6508 KM
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