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Nel 2017 ha avviato un proprio progetto ad Arbois, dove coltiva principalmente Poulsard e Savagnin su terreni marnosi del Triassico, che conferiscono struttura e profondità ai suoi vini. Dal 2023 coltiva anche due piccoli appezzamenti a Poligny.
Pratica la viticoltura biodinamica, utilizzando infusi di piante e argilla provenienti dai vigneti per rinforzare le viti. Lavorando con un intervento minimo e attrezzature essenziali in una piccola cantina a Cramans, produce vini autentici e artigianali dal carattere tradizionale, dalla profondità e con un promettente potenziale di invecchiamento.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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