Domaine De Thalie

A 30 km a nord di Mâcon, il piccolo villaggio di Bray affonda le sue radici nel cuore di un terroir atipico per la sua piena esposizione a ovest. Una rarità nella regione, che Peter Gierszewski ha scelto di coltivare biologicamente su quattro ettari. Piuttosto riservate in una regione più associata a Pouilly-Fuissé e altri Viré-Clessé, l'appellativo Mâcon-Bray (circa un centinaio di ettari sparsi i comuni di Bray, Cortambert, Chissey-les-Mâcon e Blanot) sedotto dai suoi vini tipizzate dalla suoli granitici, argillosi-calcarei e marnosi. È questa felice diversità che ha convinto Peter Gierszewski a stabilirsi nel 2009, lui che fino ad ora gestiva una cantina a Cluny. Proprietario del Domaine de Thalie, questo viticoltore di 39 anni lavora da solo e coltiva - altra curiosità - più rossi che bianchi: un terzo di Gamay, un terzo di Pinot Nero, un terzo di Chardonnay. E anche un piccolo Syrah, piantato di recente per produrre, in blend con Gamay, un vino di campagna Saône-et-Loire. Cultura del biologico ancorato al corpo, Pietro proclama il suo amore per i vini “veri”, mentre confessando la sua debolezza per il suo colore rosso Mâcon-Bray cuvée les sollevato pietre: “Marl è di solito terreni abbastanza freddo, nessuno si è piantato lì non è il Gamay.. Ma qui le viti sono esposte a sud, con i piedi all'aria aperta e la testa al sole, che all'assaggio regala vini ingannevoli.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Domaine De Thalie
Nome del vignaiolo
Peter Gierszewski
Paese:
Francia
Regione:
Bourgogne
Denominazioni:
Bourgogne-franche-comté, Crémant de bourgogne, Mâcon-bray, Saône et loire igp
Agricoltura:
Biologica (AB)
Varietà di uva:
Chardonnay, Chardonnay-pinot noir, Pinot noir, Gamay, Gamay/syrah, Chenin, Gamay & syrah