Le Nez de Goth

Olivier Boulin è un po' un UFO nel mondo del vino. Dopo essersi laureato in filosofia nei suoi primi anni di vita dove il vino ha già un posto importante (partecipa alla vendemmia ogni anno), decide di andare a vinificare in Australia, a Chablis poi da Sylvain Pataille a Marsannay. Contemporaneamente ottiene un Bts Viti-Oeno, poi lo troviamo a volte in vigna, a volte come agente di vignaiolo e persino specialista di champagne alle fiere di Prowein. La sua idea di iniziare l'avventura del vino Nez de Goth nasce da questi incontri e avventure umane. Interviste e dibattiti, condivisione e confronto sono ciò che lo appassiona. Le sue uve commerciali provengono da agricoltura biologica o biodinamica, frutto di un processo vivo. Scopriamo più cuvée del Giura, della Savoia e della Borgogna.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Le Nez de Goth
Nome del vignaiolo
Olivier Boulin
Paese:
Francia
Regione:
Bourgogne-Franche-Comté
Denominazioni:
Bourgogne, Comblanchien, Bourgogne-franche-comté, Gevrey-chambertin, Bourgogne - marsannay, Jura, Pupillin, Savoie, Chignin-bergeron, Vin de France
Vino prodotto con uve acquistate:
sì
Varietà di uva:
Clairette rose, Grenache, Cinsault, Pinot gris, Gamay, Grenache & cinsault, Mondeuse noire, Jacquère, Aligoté, Pinot noir, Poulsard, Chardonnay, Duras, Savagnin, Sauvignon blanc, Muscat, Cidre, Grenache carignan