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Non appena mi sono sistemato, ho iniziato la transizione verso un'agricoltura biologica e naturale, e ho abbinato la produzione di vino a quella di sidro secco, reimpiantando frutteti di vecchie varietà di mele e pere. In vigna, cerco di proteggere il più possibile il suolo e gli esseri viventi. I terreni vengono lavorati con macchinari leggeri, il lavoro in vigna è svolto manualmente e sono state piantate numerose piante e alberi ausiliari per promuovere la biodiversità e preparare tisane curative.
Nessun vino ross al momento.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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