Thibault Ducroux

Thibault Ducroux è figlio di un viticoltore e la sua passione deriva da questa esperienza. Ha imparato i fondamenti del mestiere al fianco del padre, ma non si è fermato lì e ha presto desiderato approfondire la sua conoscenza dei terreni, del vino e della natura.

Si è iscritto al BTS (Diploma Professionale Avanzato) in Viticoltura ed Enologia a Saint-Jean d'Arrières (69). Nello stesso periodo, ha scoperto gli scritti di Jules Chauvet (padre dell'enologia "naturale"), che lo hanno profondamente colpito e lo hanno convinto che altre strade fossero possibili. Con il bastone da pellegrino in mano, è partito per incontrare Jean Claude Lapalu, Michel Guignier, Valentin Morel (Jura) e Isabelle e Bruno Perraud (Vauxrenard). Appena uscito dal BTS, Thibault Ducroux ha iniziato a lavorare per Julien Sunier, dove ha appreso le tecniche di coltivazione del suolo e della vite, interamente biologiche, e poi come produrre vini "naturali". Contemporaneamente, Thibault Ducroux ha acquistato 1,25 ettari nella denominazione Beaujolais, che coltiva con metodo biologico (viti in conversione). Il suo primo vino, "En roue Libre", è stato prodotto nell'annata 2019. Dal 2020, 5 ettari in affitto vengono coltivati nelle denominazioni Morgon e Fleurie.