Cave Verdier-Logel

La Cave Verdier Logel è una storia di famiglia iniziata nel 1992. Antenati dell'agricoltura biologica nel vigneto Forez, i viticoltori si sforzano di valorizzare i terroir della denominazione attraverso selezioni di appezzamenti su granito o basalto. Per tutta la stagione i terreni vengono lavorati meccanicamente per mantenere un manto erboso in equilibrio con lo sviluppo della vite. Particolare attenzione è dedicata al lavoro in verde per controllare il ciclo vegetativo delle viti, controllare la resa e garantire una buona maturazione: diradamento, sfogliatura, vendemmia verde. I trattamenti rispettano il disciplinare biologico e utilizzano solo rame e zolfo. La vendemmia è manuale, che permette di cernire le uve a terra, anche in cantina, e di vinificare una vendemmia di ottima qualità. Attribuiamo grande importanza al riconoscimento e al rispetto del personale che lavora nelle nostre vigne. Assumiamo lavoratori stagionali della regione per far fronte a periodi di maggiore attività. I nostri raccoglitori sono affezionati e tornano ogni anno per partecipare e festeggiare con noi la vendemmia, frutto del lavoro svolto durante tutto l'anno. "Sfregare il cervello contro quello degli altri" potrebbe essere il nostro motto per progredire insieme e far conoscere i nostri appellativi"

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Cave Verdier-Logel
Nome del vignaiolo
Maxime Gillier, Jacky ,Julie & Odile Logel
Paese:
Francia
Regione:
Auvergne
Denominazioni:
Côtes du forez, Côtes du forez aoc, Côtes du forez aoc rouge, Vin de France, Vin de pays d’urfé, Blanc
Agricoltura:
Biologica (Bureau Veritas)
Varietà di uva:
Pinot gris, Gewurztraminer, Gamay, Riesling, Viognier, ?