Morlanche è una piccola tenuta situata ad Arlebosc, nella valle del Doux, a nord dell'Ardèche. È all'interno della casa di famiglia, quindi a Morlanche, che abbiamo fatto la scelta, nel 2015, di costruire il nostro progetto di vita, coltivare viti e produrre vino, nella casa e nelle terre dei grandi I genitori di Brice, dove fecero loro stessi (e i loro antenati prima di loro), qualche decennio fa. Questo progetto nasce da un desiderio condiviso di preservare e dare vita a questo patrimonio locale e familiare. Tutto parte dal piccolo appezzamento di vecchie vigne Gamay tenute sopra la casa, che abbiamo sempre mantenuto e raccolto in famiglia. Nel 2016 l'avventura inizia per noi quando, per la prima volta in 40 anni, le uve di questo appezzamento non vengono vendute e rimangono a casa: questa sarà la nostra prima cuvée (300 bottiglie), vinificata in antico cantine a volta della casa che sono tornate in servizio! Morlanche è ora una piccola tenuta che viene gradualmente costruita, un piede alla volta: da 2.000 m2 nel 2016 a quasi 3 ettari oggi. Coltiviamo vecchie viti Gamay dai 60 agli 80 anni, un vitigno storico della Vallée du Doux, e abbiamo ripiantato giovani piante, in parte su vecchi appezzamenti di viti, Viognier, Marsanne, Roussane, Syrah e Pinot Noir, il cui frutto inizierà presto a essere raccolto. Su queste giovani viti, lavoriamo il terreno con un piccone e utilizziamo un micro-trattore per scarabocchiare le file. Le vecchie viti non sono meccanizzabili, le manteniamo a mano e ci è sempre sembrato ovvio farlo senza diserbanti o pesticidi sintetici e in modo rispettoso del suolo, della biodiversità e dei cicli della vite. Solo trattamenti con miscele di zolfo e Bordeaux. I raccolti sono limitati e la raccolta è manuale e le uve vengono accuratamente selezionate. I vini sono prodotti nel modo più naturale possibile, non vengono né lievitati, né chiarificati o filtrati. All'imbottigliamento viene aggiunta solo una piccola dose di solfiti. Tutte le uve provengono dalle viti che coltiviamo.