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Nel 2023 ho lavorato con Le domaine du Pigeonnier, Vincent Fargier, Les vins de la chamaille, Domaine des Bardes, nel 2024 si aggiungerà il Domaine des Agrions
Il 2023 è stata la mia prima annata, dopo 18 anni di desideri ed esitazioni, sempre con un piede nel vino, ho finalmente fatto il grande passo per passare alla parte che mi emoziona di più, realizzarlo! Ho avuto la possibilità di vinificare Pinot, Gamay e Syrah in puro mosto.
Sono nate 4 annate, le 4 sono state lavorate senza alcun input utilizzando una vecchia pressa a cricchetto che ho restaurato, tini e secchi in acciaio inox quando la gravità non bastava più! Quindi tutto a mano con tanto amore ed energia!
Nessun vino bianch al momento.
Nessun vino rosato al momento.
Nessun vino macerat al momento.
Nessun vino spumante al momento.
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