Le Mazel

Il dominio La nostra proprietà familiare di 22 ettari si trova a Valvignères, un piccolo villaggio nel sud dell'Ardèche, siamo, fratello e sorella, partner di una G.A.E.C. Le viti Tramandata da nostro padre, grazie al suo lavoro competente e ostinato, abbiamo ereditato un bellissimo vigneto coltivato a vitigni quali: Syrah, Grenache, Portan, Cabernet, Carignano, Merlot per i Rossi, Viognier, Chardonnay, Grenache Blanc: per il bianchi, e soprattutto vitigni molto antichi per la regione.Il terreno è calcareo o argilloso-calcareo. Vinificazione Dalla vendemmia (manuale, in piccole casse) all'imbottigliamento, cerchiamo di vinificare i nostri vini nel modo più naturale possibile: SENZA apporti chimici: 100% lieviti indigeni, 0% vitamine, enzimi... SENZA solfiti (questi vini vanno tenuti a una temperatura inferiore a 14°). Tutti i liquidi sono movimentati per gravità (mai pompaggi). Naturalmente questo tipo di vinificazione prevede un metodo di coltivazione rispettoso del suolo e della pianta: scarabocchi, niente diserbanti chimici, niente insetticidi, niente anti- marciume, nessuna aggiunta di fertilizzanti chimici e piccole rese per raccogliere un raccolto sano ed equilibrato. Vini TUTTO il nostro vigneto è in "Agricoltura Biologica" dal 2002, (ente certificatore: Ecocert) ma la nostra scelta di coltivare in modo pulito, sano è molto più antica.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Le Mazel
Nome del vignaiolo
Gérald & Jocelyne Oustric
Paese:
Francia
Regione:
Rhone Valley
Denominazioni:
Vin de France
Agricoltura:
Biologica (Ecocert)
Varietà di uva:
Grenache, Carignan, Merlot, Syrah, Cabernet sauvignon, Cinsault, Chardonnay, Grenache sauvignon chardonnay, Portan, Viognier