Viticoltore appassionato lavorando gli 8 ettari di vigneto dei miei antenati nel Beaujolais, consapevoli dell'importanza di preservare il nostro terroir di qualità. sto cercando esplorare i diversi metodi che ci consentono di procedere verso un’agricoltura sostenibile, la copertura erbosa, l’agroforestazione e la cura delle piante da parte delle piante promuove la biodiversità. e mantenendo il circolo virtuoso della natura, le uve ottenute saranno sane ed equilibrate e la fase di vinificazione agevolata; pratichiamo la macerazione semicarbonica del Beaujolaise con lieviti indigeni con pochi interventi. L'estrazione avviene allungando il tempo di macerazione; i vini vengono decantati naturalmente senza filtrazione prima di essere da noi imbottigliati.

I nostri vini sono tutti biologici e senza input o solfiti

Tre annate di Gamay in rosso: villaggi Beaujolais, Lantignié, Morgon.