Christian LERICQ e Colette BARRIERA. Siamo viticoltori naturali. Produciamo Saint Joseph, e vini dalla Francia, su una superficie di 4,5 ettari, senza aggiungere alcun apporto chimico al suolo, alle viti o ai nostri vini. Da 25 anni vinifichiamo le nostre uve, per passione. Nel 2016 abbiamo avuto l'opportunità di espandere la nostra area. Così abbiamo creato La ferme de l'Arbre. Abbiamo anche un piccolo apiario. Per il momento produciamo vini rossi, dal vitigno Syrah. I nostri appezzamenti si trovano principalmente nel comune di Tournon sur Rhône. Abbiamo anche un appezzamento nel comune di Sècheras. Si trovano su pendii collinari, interamente in piccoli terrazzi e muretti, principalmente su terreno granitico, e un po' di loess su un appezzamento. Si trovano nella zona della Denominazione di Origine Protetta “San Giuseppe”. Parte del nostro appezzamento perde la denominazione nel 2021, in seguito alla revisione dell'area di denominazione da parte dell'INAO, nel 1986. Cogliamo questa opportunità per creare diverse cuvée, in vin de France, permettendoci di ampliare la gamma. Lavoriamo il terreno con argano, piccone e motozappa. Diamo loro da mangiare compost e letame. Accompagniamo le viti con irrorazioni di tisane e letame di ortica, a seconda del clima (forti piogge nel 2021, stress idrico nel 2022) oltre a trattamenti con zolfo e poco rame a bassissima dose. Le uve vengono raccolte a mano, poste in tini, a grappolo intero. La vinificazione avviene a temperatura ambiente, con il minor numero possibile di interventi e senza alcun artificio. Nessuna filtrazione o incollaggio. Vedi i dettagli per ogni cuvée di seguito. L'imbottigliamento avviene prima della vendemmia successiva. Altri dettagli: - Su richiesta dei nostri clienti, abbiamo richiesto la certificazione AB da quest'anno 2020, anche se abbiamo sempre lavorato nel massimo rispetto della natura. - Nel 2023 o forse nel 2024.... vogliamo lavorare con un'azienda di lavaggio di bottiglie "La mia bottiglia si richiama" a Chabeuil, nella Drôme. Ci auguriamo che le bottiglie dell'annata 2022 o 2023... siano stampigliate "bottiglia lavabile". Possono essere depositati nei punti di raccolta, in tutta la Francia, per essere lavati e riutilizzati. Questo è il 33% in meno di consumo di acqua rispetto al riciclo.