Laurent Bannwarth

La tenuta Laurent BANNWARTH si trova nel vigneto 8 km a sud di Colmar, in Alsazia. Stéphane e Régine, uniti nel 1999 da Geneviève, gestiscono la tenuta dal 1987. Riconoscendo i problemi e i limiti della viticoltura convenzionale, la tenuta è stata convertita all'agricoltura biologica e biodinamica dal 2004. Oggi, rispettare il suolo, trovare il giusto equilibrio per ogni appezzamento, stimolare il vivere è al centro di tutte le azioni. Questo processo è proseguito in cantina dove oggi si producono le diverse tipologie di vino con il minor intervento esterno possibile. Così nel 2011 l'installazione di giare georgiane sepolte a terra (Qvevris) è stata presentata come la possibilità di arrivare alla fine di questo processo per sviluppare vini di macerazione senza alcun input. chimico, stabile e naturalmente realizzato. Sulla base delle prime promettenti annate, è in costruzione una cantina in cui una parte sarà dedicata all'affinamento dei vini a Qvevri. La tenuta Laurent BANNWARTH in poche cifre: - Anno di fondazione: fine anni '50 - Superficie del vigneto 12 h - Principali vitigni coltivati: Pinot bianco e Auxerrois, Moscato, Sylvaner, Riesling, Pinot grigio, Pinot nero e Gewurztraminer - Numero di bottiglie prodotte in media 70.000 all'anno di cui 5.000 all'anno a Qvevri - Enti di certificazione: Ecocert e Demeter

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Laurent Bannwarth
Nome del vignaiolo
Stéphane Bannwarth
Paese:
Francia
Regione:
Alsace - Lorraine
Denominazioni:
Alsace, Crémant d'alsace, Vin de France
Agricoltura:
Biologica / Biodinamica (Ecocert, Demeter)
Varietà di uva:
Riesling, Muscat, Gewurtztraminer, Assemblage, Pinot gris, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot auxerrois, Pinot blanc, Gewürztraminer, Pinot noir