Contrastes! 2027
Salon de vins natures du Sud Ouest
- 4e édition
- Toulouse - lieu à confirmer
- 7 & 8 novembre 2027 - 11h à 18h
À propos
CONTRASTES c'est quoi?
Une association de vignerons du Sud Ouest d’abord ! En se regroupant, nous avons multiplié les idées, les projets et les échanges.
Un salon ensuite ! Organisé par les vignerons membres pour les vignerons qui respecteront la charte de l’association : viticulture bio au minimum, des vins élaborés dans le respect du vivant (vendanges manuelles, levures indigènes, doses de SO2 minimes...), pas de cuvées de négoce..
Apres deux éditions réussies à Rodez en Aveyron (2022) et à Albi dans le Tarn (2023), Contrastes a choisi la capitale de région, Toulouse, pour présenter ce qui se fait de mieux dans le monde des vins natures du Sud Ouest ! Jurançon, Gaillac, Irouleguy, Marcillac et l’Aveyron,Côteaux du Quercy, Buzet, Madiran, Piémont pyrénéens, Côtes de Duras, Gascogne, Bergerac, Cahors, Marmande et Bordeaux !
Parce que oui, Bordeaux, c’est aussi le Sud Ouest !
Organisé aussi et surtout pour exposer la diversité, le savoir faire et l’attractivité de nos vins aux professionnels et amateurs de vins, Contrastes va vous prouver que dans le Sud Ouest on sait faire des vins sérieux sans vraiment se prendre au sérieux !
1e EDITION...
Audacieuse aussi bien dans sa démarche que dans le choix du lieu (anciens haras nationaux de Rodez) a été couronnée d’un véritable succès.
Les vigneron.nes authentiques du Sud-Ouest étaient orphelins d'un salon professionnel local. Certains, presque voisins, s’y sont même rencontrés !
Depuis des lustres nous rêvions de l’organiser. Nous avons osé le faire !
Et la 2e !
Nous avons remis cela à Albi. Le vignoble du Sud Ouest, à la croisée des influences climatiques océaniques, continentales et méditeranéennes c'est 16 appellations réparties sur 6 bassins viticoles, 300 cépages dont 120 autochtones et la 4e région en terme de production.
Une diversité aujourd'hui qui aujourd'hui s'incarne dans un évenement d'envergure qu'est Contrastes!
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