Au fil des vins, vous explorerez des vinifications originales, des élevages étonnants et des approches parfois inattendues, qui replacent toujours le raisin et le terroir au cœur de la dégustation.
Une immersion au cœur de l’île de Beauté, de ses cépages autochtones, de ses paysages sauvages et de ses vins à la personnalité profondément méditerranéenne.
Informations pratiques
Les soirées se déroulent à la Cave du Palais, de 19 h 30 à 21 h 30 ou 22 h, et se terminent autour d’un brunch convivial.
Tarif : 55 € par personne
La soirée est confirmée à partir 12 participants.
Bien plus qu’une cave à vin !
Depuis 2010, Louise et Thomas Buisson avec Romain Geronimi partagent à Pau leurs découvertes et leur passion pour les vins de vignerons.
• Vins naturels, bio et biodynamiques, de France et d’ailleurs
• Champagnes, spiritueux, bières artisanales et boissons sans alcool
• Bar à vin : verres, bulles et planches à partager
• Dégustations thématiques et rencontres avec les vignerons
• Soirées mets & vins cuisinées avec des produits frais du marché
• Abonnement découverte « Palais Curieux »
Débutant, curieux ou grand amateur : poussez la porte, nous trouverons la bouteille qui vous ressemble !
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