L’Entremetteuse

IL PROGETTO L'Entremetteuse è una boccata d'aria fresca in un'industria cilena concentrata e conservatrice. I nostri vini, incentrati su qualità, diversità e personalità, mirano a rimanere a misura d'uomo. Ogni annata di ogni vino è progettata per riflettere una visione unica e l'origine del terroir: Colchagua, Costa (Mar), Entre-Cordillera, Cordillera (Andes). Il vino è prodotto nel modo più tradizionale possibile, quasi un vino da garage...Le uve provengono dai migliori vigneti della Valle del Colchagua. La vendemmia è manuale in cassette da 11 kg e si effettua una rigorosa cernita. Le uve vengono diraspate a mano o messe in tini intere e le fermentazioni avvengono in piccoli contenitori. L'intervento umano è ridotto al minimo indispensabile, così come l'aggiunta di solfiti. Tutto è fatto per gravità senza pompaggio. In un mondo in cui l'omogeneità avanza a passi sempre maggiori, la diversità e la personalità devono essere il punto cruciale. Si trova nella valle del Colchagua sul parallelo 34,5 di latitudine sud, a circa 170 km. a sud di Santiago del Cile, nel comune di Nancagua. La sua posizione geografica centrale, nel cuore della Valle, ci permette di ricevere rapidamente tutte le nostre uve distribuite dalla Cordigliera delle Ande al Pacifico.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
L’Entremetteuse
Nome del vignaiolo/a:
Laurence Real
Paese:
Cile
Regione:
O'Higgins
Denominazioni:
Apalta, Apalta/lolol, Lolol, Nancagua, Paredones, Paredones/apalta
Varietà di uva:
Marsanne, Roussanne, Viognier, Sauvignon blanc, -semillon, Syrah, Grenache, Pinot noir, Sémillon, Marsanne -roussanne-viognier-sémillon, Carmenere, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Mourvèdre, Torrontel, Pais, Carménère

Laurence Real

Selezione di vini

Informazioni

Vini di L’Entremetteuse

Vini bianchi

Marsanne 50%, Roussanne 50%

Lolol

Viognier 100%

Lolol

Sauvignon 81% -Semillon 19%

Paredones/Apalta

Sémillon 100%

Apalta

Vini rossi

Syrah 57%, Carmenere 9%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 29%

Apalta

Syrah 91%, Mourvèdre 7%, Cabernet Sauvignon 2%,

Apalta

Syrah 50%, Grenache 50%

Apalta

Pinot Noir 100%

Paredones

Vini macerati

Marsanne -Roussanne-Viognier-Sémillon

Apalta/Lolol

Vini frizzanti

Syrah

Torrontel

Nancagua

Pais, Torrontel

Pais, Carménère

Vini rosati

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