Il vigneto Doña Luisa si trova nella parte meridionale della valle vinicola nella regione Bio Bio del Cile, sulla riva sud del fiume con lo stesso nome. Era un villaggio di una zona rurale fondato dagli spagnoli a metà del XVI secolo, quando la conquista spagnola era in pieno sviluppo e dove si svolsero importanti battaglie con la resistenza mapuche. L'oro veniva estratto per essere spedito in Spagna, quindi la città prese il nome dalla lingua locale, la parola Millapoa, che significa "pancia d'oro". Secondo la storia i vigneti furono insediati a metà del XVII secolo, e ciò che oggi rimane del vigneto originario appartiene alla nostra famiglia fin dal XVIII secolo, intorno all’anno 1780. La mia bisnonna, Felicinda, ereditò la terra dal suo bisnonno, e poi ebbe un matrimonio combinato intorno al 1880, periodo in cui iniziò il commercio di vino nel sud del Cile con l'aiuto della ferrovia appena aperta. Questo commercio venne mantenuto fino al 1970 per poi subire un declino negli anni successivi. Oggi, il suo viticoltore o “viñatero” come viene chiamato in Cile è Patricio Cea Navarrete (@cepapais su instagram e twitter) che rappresenta la settima generazione alla guida della vigna, con il supporto di suo figlio Bastian (Tecnico Enologo dell'Universidad de Americhe). Oggi, senza dimenticare il nostro passato e la nostra passione per il vino, e con la ricca conoscenza che abbiamo accumulato, manteniamo la missione della nostra vita, che è proprio quella di continuare a coltivare la nostra attività, migliorare la qualità della nostra vita e dei nostri vini, vivere una stile di vita semplice senza grandi lussi, ma con una ricchezza di spirito ed esperienze senza pari. Questo è l'approccio che rende la nostra vita piena di vaste sensazioni ed emozioni. A causa della posizione storica della nostra terra, qui troviamo anche un forte spagnolo e un cimitero derivante da un'epidemia di lebbra. Inoltre, abbiamo paesaggi eccezionali per la vicinanza del fiume; quindi abbiamo ampliato le nostre attività includendo l'enoturismo e un piccolo ostello. Coltiviamo esclusivamente il vitigno originale o antico Pais, che abbiamo imparato a sfruttare per ottenere una varietà di prodotti (vini bianchi, rosati, rossi, asoleado o solari, chicha e liquori a base di frutti locali e centenari). Non siamo ancora stati premiati, poiché stiamo appena iniziando a ottenere il riconoscimento dopo aver ricevuto la formazione presso il Centro di estensione di viticoltura ed enologia del Cile meridionale (sponsorizzato dalla UC Davis in California e dall'Università di Concepcion) nel 2017. Proprio nel 2018 abbiamo iniziato a produrre vini igienicamente perfetti, poiché tutte le parti del processo produttivo sono state mantenute uguali a quelle originali. Recentemente abbiamo firmato un accordo per richiedere un sigillo certificato di “produzione pulita” con l’Agenzia per il Cambiamento Climatico e la Sostenibilità del Ministero dell’Economia cileno. Con il supporto tecnico dell'Università Federico Santa Maria di Concepcion speriamo di ottenere la certificazione che ci permetterà di produrre vini naturali e biologici di alta qualità.