Rigour & Whimsy

Rigor & Whimsy è un'azienda vinicola boutique con sede a Okanagan Falls, British Columbia, di proprietà del team di marito e moglie Costa & Jody Gavaris. Attualmente ci concentriamo su vini ambrati o arancioni, oltre a Gamay e Syrah. Il nome Rigor & Whimsy è un omaggio al nostro comune impegno nel cercare l'equilibrio in noi stessi, nelle nostre relazioni e nel mondo naturale. Come yin e yang, Rigor e Whimsy sono atteggiamenti apparentemente contrari che sono in realtà complementari e interdipendenti. Entrambi sono necessari per trovare equilibrio e armonia. Il nostro approccio alla viticoltura è incentrato sull'agricoltura rigenerativa, il che significa aumentare la biodiversità, arricchire i suoli, migliorare i bacini idrografici e migliorare la resilienza dell'ecosistema. Riteniamo che un'agricoltura responsabile implichi la costruzione del terriccio e la riduzione al minimo degli input e dei disturbi al ricco microbioma del suolo.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Rigour & Whimsy
Nome del vignaiolo
Costa Gavaris
Paese:
Canada
Regione:
BC
Denominazioni:
Okanagan valley, Osoyoos bc, West kelowna, Bc
Varietà di uva:
Syrah, Syrah ·, Viognier, Roussanne ·, Marsanne, Pinot blanc ᐧ, Pinot blanc ⠂, Roussanne, Chardonnay, Gamay noir, Pinot blanc