Ci troviamo nel comune di Monte Belo do Sul, vicino a Bento Gonçalves nella Serra Gaucha, stato del Rio Grande do Sul, Brasile. Attualmente disponiamo di 15 ettari di superficie totale, di cui cinque di vigneto biodinamico certificato Demeter. Oltre alla biodinamica, in vigna utilizziamo anche cure omeopatiche per una maggiore integrazione. Produciamo vini solo dalle nostre uve biodinamiche. Nelle cantine vinifichiamo naturalmente i nostri vini dalle nostre uve e con lieviti selvaggi, zero aggiunta di solfiti (SO2), senza filtrare o aggiungere alcun input enologico al vino. Nella bottiglia c'è solo una cosa: uva biodinamica e nient'altro. L'enologo Edgar Giordani è un musicista di formazione ma dopo molti anni ha studiato Enologia e studi post-laurea in Biodinamica. Ha completato stage in Italia in aziende vinicole biodinamiche, perseguendo sempre il suo sogno di produrre i propri vini biodinamici. L'area in cui ci troviamo attualmente è stata acquisita perché è circondata da una cintura verde di foresta nativa. Pertanto non abbiamo contatti con i vicini e nessun rischio di contaminazione con pesticidi. All'interno della proprietà abbiamo anche il nostro ristorante chiamato Locanda di Lucca, che presto diventerà anche una guesthouse. Al ristorante è possibile abbinare il menù degustazione biologico e biodinamico ai nostri vini naturali. Gli ingredienti utilizzati sono biologici e biodinamici, molti dei quali prodotti internamente.