Lichtenberger - Gonzāles - Martin Lichtenberger & Adriana Gonzãles

Martin Lichtenberger & Adriana Gonzãles

Siamo di casa a Breitenbrunn, in Austria: un piccolo luogo situato tra le colline di Leithaberg e il Lago di Neusiedl. Nel retro dell'aldilà eppure nel cuore della Pannonia. Il territorio offre tutto ciò che è importante per noi viticoltori: vigneti molto vecchi, tradizioni enologiche che si sono evolute gradualmente nel tempo, freschi boschi e un lago che regola le temperature calde da est. Suoli da calcare puro a puro ardesia e un'area intermedia in cui i due tipi di terreno convivono in ogni combinazione immaginabile. Questo ci dà un ampio margine di manovra per lavorare con ciò che abbiamo e trarne il massimo. La vinificazione è un mestiere così antico che davvero non richiede più innovazioni. Tutti i metodi e le tecniche utili sono già stati inventati. Molti di loro sono stati dimenticati, ancora di più sono caduti nell'oblio e alcuni sono stati estromessi per la ricerca del massimo profitto e il desiderio di fare appello alle masse. Per favore, non aspettarti che siamo sulla stessa pagina degli altri quando si tratta di gusto. Il contrario è il caso. Tendiamo a fare la strada lunga e fare i nostri vini lentamente e con pazienza a mano: il modo in cui il vino è sempre stato fatto. Fermentazione spontanea, in botti di legno, lunga permanenza sui lieviti e minimo intervento. Dopotutto, la natura sa meglio di cosa ha bisogno e non ha bisogno di alcun certificato per essere se stessa. Proprio come noi ;-)

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Lichtenberger - Gonzāles
Nome del vignaiolo
Martin Lichtenberger & Adriana Gonzãles
Paese:
Austria
Regione:
Burgenland
Denominazioni:
Austria
Agricoltura:
Biologica (Austria Bio Garantie)
Varietà di uva:
Zweigelt, Grüner veltliner, Blaufränkisch, Welschriesling, Pinot noir, Muskat ottonel, Weissburgunder, Blend