Lama Bianca

ANTIVIRUS LUNCH..... No Football....??..🤔🤔🤔....... No Verona-Cagliari....???🤔🤔🤔....Si a pranzi Padre e figlia inconsueti come essere On Stage degli Earthless a suonare il Sitar.... Scampo pere, nocciole e Yuzu Calamaretti in tempura, paprika affumicata, maionese allo Yogurt Capasanta polvere di Tobinanbur, polvere di bacon Rana pescatrice, radicchio e pinoli Rombo, carciofi sfere al balsamico. Bavarese alla nocciola, crumble al biscotto, sfera al cioccolato al passion fruit Il tutto diluito con MINNELLA 2017 di agricola Calabretta ( ordinato pensando a Cataldo, ma ahimè è arrivato un vino siculo, interessante si ma non coinvolgente come i vini di Cataldo) LAMA BIANCA 2016 Feudo D’Ugni, trebbiano Un effluvio di sensazione citrine ammorbidite.... arancia e cedro candito, zenzero, nespole e albicocche disidratate su tutto in un ensemble che in bocca risulta mistico e afrodisiaco, balsamico e resinoso dal finale interminabile.... buonissimo... Che dire.... no al Carnevale... no al Coronavirus.... no allo Stadio.... Ma sì... e si... ancora... al Lunch Padre e figlia.... FOREVER Acido e smussato poi è “Acid Crucher” degli EARTHLESS.... One of my favorite Band... Ever..... https://youtu.be/nF5TdEKI72I