Le Clos de Monsieur Noly
Maison Valette - Philippe, Cécile et Baptiste Valette
Chardonnay - Bourgogne - Pouilly Fuissé
vino naturale
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Génial ,merci "mes Bourgognes"
Vin blanc favori,bu dans une cave à manger ou la sympathie des propriétaires est aussi incroyable que les assiettes servies.
10 ans d’élevage en fût pour ce Chardonnay !
Un vin exceptionnel structuré par des notes oxydatives dévoilant un potentiel gastronomique incroyable. Une merveille embouteillée
Caramel beurre salé. Rien que du plaisir. Ou comme dirait mon frère: putain de merde!
Un mythe... des vignes centenaires sur 2ha et chardonnay atypique avec un élevage de 12 ans ! Nez sur des fruits très mûrs à la limite de l’oxydation, bouche riche et minérale avec une densité et une longueur exceptionnelles.
6506 KM
La Cave des Papilles