Encruzado Em Cru
Quinta da Pellada | Quinta de Saes - Maria & Álvaro Castro
Encruzado - Guarda
Da moderare
@mbairros
- 09 Ott. 2020
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👅✨
Collaboration between Os Goliardos and Alvaro de Castro, Encruzado from Serra da Estrela in Dão. Very elegant with floral notes and mineral backbone. Organic farming, native yeast fermentation, not filtered or finned, very low SO2. Wonderfull
