Fragile
La Grange aux Belles - Marc Houtin, Julien Bresteau et Gérald Peau
Chenin - Vallée de la Loire - Vin de France
vino naturale
@benfeghoul
- 21 Mag. 2021
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22 Mag. 2021benfeghoul
Ce vin est un 100% Chenin, issu de vignes implantées sur un terroir de schistes. La vendange est manuelle et les raisins jaune doré sont soigneusement triés dans toutes les parcelles. A l’arrivée au chai, le pressurage est direct. Après fermentation grâce aux levures indigènes (naturellement présentes sur la peau des raisins), le vin est élevé en barrique de 1 à 5 vins pendant 13 mois . Fragile est un beau Chenin, avec un très bel équilibre entre finesse et ampleur – un travail d’orfèvre réalisé par les 3 compères de la Grange aux Belles !
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Un chenin Fidel et expressif
Attaque caressante mais la tension revient vite et équilibre tout ça! Finale très minérale qui donne un coup de fouet au palais. Bref, c’est revigorant, vineux et tonifiant!...
beaux arômes, un Chenin efficace
