Ageno
La Stoppa - Elena Pantaleoni
Malvasia di Candia Aromatica 90%, Ortrugo, Trebbiano 10% - Emilia-Romagna - IGT Emilia Bianco
vino naturale
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Superbe blanc de macération italien (Émilie Romagne) avec des notes d’agrumes, d’herbes fraîches, et de fruits confits.
Exorique et éblouissant ! Nez sur les écorces confites d'orange amère, tannins droits, grande classe.
Magical
Trop bon
orange AF color, nice acid, minerals, fresh and juicy with nice tannins. Little hint of Brett maybe? Not sure. It’s fucking good. Drink up.
Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa 4 mesi in vasche di acciaio e di cemento. Affinamento in botti da 40 hl per il tempo necessario. Nessuna filtrazione né aggiunta di anidride solforosa all’imbottigliamento. Naso: ricco, potente, aromatico e balsamico, in continua evoluzione. Gelsomino e gardenia🌸 Albicocca disidratata e pesca sciroppata, poi arancia amara e perfino frutti di bosco. Mela cotta, mandorla amara, caramello e miele di castagno🍯 Das, olive verdi dolci. Salvia, tè nero, tabacco. Bocca: sorso ampio e succoso, opulento e salino. Acidità molto vivace, che causa salivazione. Scorza d’arancia, pompelmo, genziana, miele e caramello. Tornano le olive e la pesca sciroppata. Tannino ben presente e tessuto a tratti un po’ rugoso, forse necessita ancora di qualche anno in bottiglia, del resto con tutta questa estrazione è comprensibile. Finale: lunghissimo, lascia dietro di sé una scia di albicocca secca, marzapane e fiori🌸🌸🌸
7584 KM
DeGusto